放飞的三月，，，，，带着暖暖的阳光向我们走来。。。。。。。。为进一步加强我餐厅厨师团队的技术水平，，，，，全面提升fun88官网晋城公司的出品质量，，，，，提高我餐厅的综合竞争力，，，，，在园区总务餐饮的大力支持和各部门积极共同下，，，，，fun88官网晋城公司特进行以“秀精彩厨艺，，，，，品fun88官网美食”为主题的届厨艺大赛。。。。。。。。

   角逐前，，，，，餐厅参赛人员进行了当真的备战。。。。。。。。从选材到烹饪步骤，，，，，从口味到色彩，，，，，都做了精心设计。。。。。。。。大赛当天的会场安插单一而温馨，，，，，不论是参赛选手还是幕后工作者都是忙得不亦乐乎。。。。。。。。担任本次厨艺大赛的评委别离有园区总务餐饮朱培季主管、王建兵主管、晋城园区项目经理郭兴伟和园区总务餐饮张云峰主管。。。。。。。。

上图为fun88官网晋城公司届厨艺大赛现场安插

    角逐细则

    一：本次角逐分三个参赛幼组，，，，，顺次是刀工组、烹饪组、面点组、幼吃组。。。。。。。。

    二：角逐内容：

    A: 刀工大比拼（每个餐厅派出一名代表，，，，，进行现场刀工展示，，，，，----土豆切丝，，，，，规按功夫3分钟，，，，，实现2颗中等个大幼切丝展示）

上图均为刀工组角逐展示

    B: 制品展示：烹饪类、面食类、幼吃类（各餐厅别离推出3路优美菜品参与角逐）。。。。。。。。  

    三：角逐赛造：角逐选取评分造，，，，，由评委组试菜评分。。。。。。。。

    烹饪组现场展示于下午2点陆续上菜：干锅茶沙鸭、红烧狮子头、土豆炖排骨、荷塘月色、香辣无骨鸡、高平天鹅蛋、韵味腰花、鸡酱豆腐、蒜蓉粉丝蒸鲈鱼、火龙吐珠、高平幼炒肉等。。。。。。。。

上图为烹饪组文章

    面食组现场展示：腊汁肉夹馍、双色鸡蛋煎饼卷、开口笑、五彩麻花、脆皮豆沙饼、米糕、紫薯幼馒头、水晶蒸饺。。。。。。。。

上图为面食组文章

    幼吃组现场展示同样精彩：晋城特色炒幼米、巧手不烂子、川香粉、火锅饸饹、晋城炒凉粉、沉庆幼面、沙茶酱炒河粉等特色幼吃都让在场的评委及观多馋涎欲滴。。。。。。。。

上图为幼吃组文章展示

    师傅们的一路路美食，，，，，引来了现场员工的围观拍照，，，，，我们听到的无不是赞赏与惊叹！

    参赛选手对菜品进行单一介绍后，，，，，评委们试菜并凭据菜品的味赣注观赣注卫生、营养及创新实用性综合评分，，，，，这一路路美食评委们真实难以分出输赢，，，，，难以弃取。。。。。。。。

    令人激昂的时刻即将到来，，，，，到底哪个餐厅将会赢得2015年届厨艺大赛的冠军称号呢？？？？？在经过一轮的比拼之后，，，，，最后由评委们颁布了届厨艺大赛的获奖名单别离为烹饪组名：10号火龙吐珠；；；；；；面点组名16号水晶蒸饺；；；；；；幼吃组名：28号川香粉；；；；；；刀工组优良奖：A区申晋波；；；；；；集体总分名：A区餐厅!

上图为评委试吃评分环节

上图均为获焦剡合影留想

上图为集体总分名：A区餐厅

    随着园区总务辅导以及餐厅经理的总结，，，，，本次角逐拉下了帷幕。。。。。。。。总务辅导对晋城公司餐厅师傅的烹饪技术赐与了高度的评价。。。。。。。。通过本次的厨艺大比拼,既提高了餐厅厨师的烹饪水平,也为他们提供了一个展示自我的机遇,从而引发了师傅们工作的自动性和积极性，，，，，这些都对提高餐厅的整体素质有很好的推进作用。。。。。。。。2015年是fun88官网集团提倡的品牌年，，，，，晋城公司进行的厨艺大赛，，，，，积极地为推广fun88官网品牌而不休致力，，，，，提高餐厅的品牌影响力。。。。。。。。同时fun88官网集团也但愿各公司可能通过厨艺赛事等活动引发员工的创新意识，，，，，不休为fun88官网的品牌推广贡献出自己的一份力量，，，，，为公司的品牌年添砖加瓦！